必修

隨著生物技術的進步，生物產品已日趨多元化，製造生技產品的技術也越來越專業化。傳統的生技產品主要是利用酵素及發酵技術即可生產，但近代研發成功的基因，蛋白質，抗體等產品，已非傳統生化工程可勝任。本課程主要以傳統發酵工程為主幹，結合基因工程技術、細胞培養技術、下游純化回收技術、製程整合設計及成本評估技術，期使修習本課程學生對興型態的生技產品生產有一蓋括性的認識，畢業之後也可勝任現代化生技工廠的工作。

讓修習生化工程之大專學生，具備從事生技產業上、中、下游之相關知識及觀念，進入產業可快速接軌。

1 酵素學概論
2酵素反應動力學
3生化反應器設計
4發酵工程學
5動、植物細胞培養技術
6生技下游製程
7製程成本分析

1 Introduction of enzyme
2 Enzymatic kinetics
3 Bioreactor Design
4 Fermentation Engineering
5 Animal and Plant Cell Culture
6 Downstream Process
7 Cost Evaluation