南台課程大綱
學年度 107學年第二學期 系所 餐旅系
課程名稱 餐旅專業實習 班級 四技餐旅三乙
授課教師 鄭淑勻 點 閱 次 數 23
選修
必修
課程概述
大三餐旅專業實習以上下學期2班輪替方式進行,使學生能提早體驗職場之工作經驗,將所學融入餐飲實務經營管理
1. 使學生能提早體驗職場之工作經驗
2. 使學生能將所學融入餐飲實務經營管理中
3. 使學生能增長餐旅專業知識與專業技術
4. 學習良好之社會互動、團隊合作、與人際溝通之技巧

課程目標
課程大綱
大三餐旅專業實習以上下學期2班輪替方式進行,使學生能提早體驗職場之工作經驗,
將所學融入餐飲實務經營管理
1. 使學生能提早體驗職場之工作經驗
2. 使學生能將所學融入餐飲實務經營管理中
3. 使學生能增長餐旅專業知識與專業技術
4. 學習良好之社會互動、團隊合作、與人際溝通之技巧
Junior students attended half year internship on spring ( fall ) semester so that could acquire job
experience and practical hospitality practice as well.
1. Allow student expose to working environment in advance.
2. Engage school learning on practical management situation.
3. Enhance professional skills and know how.
4. Learn how to adapt to internal personal teamwork and social interaction.
英文大綱
1. Knowing hospitality industry
2. Preparation for internship
3. Job interview, manner, and personal image.
4. Experience sharing for internship.
5. Pre-job training.
6. Hand-on operation.
7. Report of internship
下載
Doc Pdf
連結(一) 連結(二)

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