南台課程大綱
學年度 105學年第二學期 系所 高齡服務學位學程
課程名稱 香草植物療癒概論 班級 四高齡服務一甲
授課教師 葉哲全 點 閱 次 數 35
選修
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課程概述
教導中西香草植物之概念,包含使用歷史、分類、品質與安全、精油、日常保健及身體療癒等,以作為未來研究之基礎。
課程目標
課程大綱
1. 香草植物定義、學習重點與目的及簡介
2.認識植物生殖器官與營養器官(1)
3.認識植物生殖器官與營養器官(2)
4.中西香草植物介紹 (一)
5.中西香草植物介紹 (二)
6.香草植物之化學 (一)
7.香草植物之化學(二)
8.品質與安全 (一)
9.品質與安全 (二)
10.香草植物的採收與處理 (一)
11.香草植物的採收與處理 (二)
12.香草植物之加工
13.香草植物之分析
14.香草植物的香氣特徵
15.植物精油
16.香草植物的品質管制
英文大綱
下載
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