南台課程大綱
學年度 104學年第二學期 系所 餐旅系
課程名稱 葡萄酒學 班級 四餐旅雙軌三甲
授課教師 郭朝坤 點 閱 次 數 24
選修
選修
課程概述
介紹葡萄酒主要產區及品種
課程目標
課程大綱
主要單元:
葡萄酒緒論
世界葡萄酒分布
葡萄酒品評方法
葡萄品種介紹
葡萄種植
葡萄酒製造
英文大綱
Chapter 01 Introduction to wines
Chapter 02 Around the world of wines
Chapter 03 Wine tasting methods
Chapter 04 Introduction to grape varieties
Chapter 05 Viticulture
Chapter 06 Vinification
下載
Doc Pdf Html
連結(一) 連結(二) 連結(三)

上一頁