南台課程大綱
學年度 103學年第一學期 系所 餐旅系
課程名稱 管理學(與夜四技餐旅一丙合開)T0001 班級 專四技餐旅一甲
授課教師 吳文德 點 閱 次 數 41
選修
必修
課程概述
讓學習者了解管理的重要性包括管理的功能:規劃,組織,領導,激勵,控制
使管理功能應用於辦理各項活動以及就業後的工作範圍,尤其是當一個領導幹部更需要學習與運用管理
課程目標
讓學習者了解管理的重要性包括管理的功能:規劃,組織,領導,激勵,控制
使管理功能應用於辦理各項活動以及就業後的工作範圍,尤其是當一個領導幹部更需要學習與運用管理
課程大綱
1.管理者與管理
2.管理的環境
3.規劃的基本概念
4.制定決策
5.組織設計
6.用人與人力資源管理
7.領導
8.激勵與獎酬
9.溝通與人際技巧
10.控制的重要與控制工具
英文大綱
1.HISTORY OF MANAGEMENT THOUGHT AND PRACTICE2
2.ENVIORONMENTAL CONTEXT OF MANAGEMENT
3.PLANNING AND DECISION MAKING
4.STRATEGIC MANAGEMENT
5.ORGANIZING AND STAFFING
6.MANAGING HUMAN RESOURCES
7.LEADING
8.MONITORING AND EVALUATING
9.OPERATIONS MANAGEMENT
10.ORGANIZATIONAL CHANGE AND RENEWAL
下載
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