南台課程大綱
學年度 103學年第一學期 系所 餐旅系
課程名稱 餐旅行銷管理 班級 夜二技餐旅四甲
授課教師 胡中州 點 閱 次 數 69
選修
必修
課程概述
藉由了解餐旅行銷系統及模式,將餐旅管理基礎融會貫通到本課程,
進而具備餐旅產品行銷規劃之能力。
課程目標
1.兼重講課與同學互動形式,同學在課堂上的參與非常重要;將以期達到課前充分準備、在課堂充分討論發表、課後再深入研討的狀況。
2.以餐旅業為主之行銷相關議題。
3.同學將有探討、發言與良性批判能力。
課程大綱
1.課程介紹:行銷學導論與定義
2.餐飲旅館服務行銷
3.餐飲旅館服之行銷系統、顧客行為
4.行銷機會分析、行銷研究
5.行銷策略:市場區隔與趨勢
6.行銷研究
7.行銷計劃與8Ps
8.產品開發與合作
9.期中考
10.人員:服務與服務品質、人員銷售與銷售管理
11.包裝與節目規劃、配銷組合
12.溝通與促銷組合
英文大綱
Introduction to Hospitality Marketing Management
Service marketing
Experience marketing
Positioning
Web marketing
8 P
Promotion
Package
下載
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