南台課程大綱
學年度 103學年第一學期 系所 休閒系
課程名稱 點心烘焙 班級 四技休閒三乙
授課教師 林和樂 點 閱 次 數 28
選修
選修
課程概述
丙級烘焙食品之麵包類、土司類、蛋糕類、派類及甜甜圈之實際操作。
課程目標
讓學生有能力製作基本丙級烘焙食品。
課程大綱
丙級烘焙食品之麵包類、土司類、蛋糕類、派類及甜甜圈之實際操作。
英文大綱
下載
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