南台課程大綱
學年度 102學年第二學期 系所 餐旅系
課程名稱 進階餐旅日文 班級 四技餐旅三甲
授課教師 陳達謙 點 閱 次 數 41
選修
選修
課程概述
本課程可以使學生了解日語在餐飲方面使用的場合,並增進餐飲日語的知識與應用能力,有助因應未來職場需要的競爭力。
課程目標
1.習得相關日語在餐旅領域之語彙。
2.習得相關日語餐旅領域之基本會話。
3.了解日語在餐旅方面使用的場合。
4.增進餐旅日語的知識與應用能力。
課程大綱
1.緒論(了解學習目標與課程大綱)。
2.用日語座席訂位與確認。
3.日語帶位引領/訂房確認。
4.日語點餐服務/客房服務。
5.日語建議或抱怨處理。
6.日語送客接待/介紹觀光景點。
英文大綱
1.Introduction
2.Reservation/Confirmation
3.Room Service/Order Meal at the restaurant
4.Complaint
5.Tourist Destination Introduction
下載
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