南台課程大綱
學年度 102學年第二學期 系所 化材系
課程名稱 界面科學 班級 碩研化材一甲
授課教師 蔡宗志 點 閱 次 數 50
選修
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課程概述
講授界面活性劑的特徵、界面活性劑之吸附及電雙層、微胞現象、界面活性劑之溶化現象、界面張力之下降、濕潤現象與改質、發泡與消泡、乳化作用及界面科技的整合技術。
課程目標
瞭解與利用界面分子的特殊性質為21世紀科技之致勝工具。本課程目標是傳授界面科技的整合技術使學生對於涉及界面力與界面現象的產品或製程具有設計與生產的能力。
課程大綱
1.界面活性劑的特徵
2.界面活性劑之吸附:電雙層
3.微胞現象
4.界面活性劑之溶化現象
5.界面張力之下降
6.濕潤現象與改質
7.發泡與消泡
8.乳化作用
英文大綱
1.Characteristic Features of Surfactants
2.Adsorption of Surface-Active Agents at Interfaces: The Electrical Doube Layer
3.Micelle Formation by Surfactants
4.Solubilization by Solutions of Surfactants: Micellar Catalysis
5.Reduction of Surface and Interfacial Tension by Surfactants
6.Wetting and Its Modification by Surfactants
7.Foaming and Antifoaming by Aqueous Solutions of Surfactants
8.Emulsification by Surfactants
下載
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