南台課程大綱
學年度 100學年第一學期 系所 餐旅系
課程名稱 國際禮儀 班級 四技餐旅二甲,四技餐旅二乙
授課教師 余梅香 點 閱 次 數 82
選修
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課程概述
國際禮儀乃文明世界的國家和人民所必須共同遵守的規則。它的範圍包括典禮、應酬、禮貌及文書規劃等; 此外,文化風俗與民族生活間的差異亦是修習禮儀的重點。
課程目標
不管是出國旅遊、社交應酬、或是生活教育,本課程希望提供食、衣、住、行、育、樂及商業禮儀等等實用又有教育性的新知識。
課程大綱
1教室禮儀
2食的禮儀 餐飲知識、中餐禮儀、西餐禮儀、座位禮儀
3衣的禮儀 男士的服裝禮儀、女士的穿著禮儀、美姿美儀
4住的禮儀 居家環境與禮儀、公共環境與禮儀
5行的禮儀 走路的禮儀、乘車禮儀、搭機禮儀
6育的禮儀 探病禮儀、結婚禮儀、送禮禮儀、交友之道
7樂的禮儀 舞會禮儀、音樂會禮儀、運動禮儀
8國際禮儀 外交禮儀、各國文化風俗差異
英文大綱
Learn about proper etiquette through class lectures that discuss appropriate manners when traveling or doing business worldwide. This class hopes provide valuable tips on international etiquette, customs and protocol, such topics as the use of utensils, dining etiquette, personal etiquette and business etiquette.
下載
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