南台課程大綱
學年度 99學年第一學期 系所 餐旅系
課程名稱 專題製作(二) 班級 四技餐旅四乙
授課教師 萬金生 點 閱 次 數 109
選修
必修
課程概述
選定一個餐旅相關的企業問題,透過學生的團隊合作,使用相關的研究方法,探索並找出提出問題的解決方法,並完成一篇專題研究報告。
課程目標
1.探索企業問題診斷的方法。
2.學習團隊合作解決問題的模式。
3.養成企業實務問題的解決訓練。
課程大綱
1.題目的選擇。
2.文獻的蒐集。
3.研究方法的學習。
4.量化或質化資料分析方法學習。
5.實務意涵撰寫。
6.期末報告撰寫。
英文大綱
1.Choosing a topic.
2.Learn to search literature of references.
3.Learn to use right research method.
4.Quantitative or qualitative data analysis.
5.Practice implication writing.
6.Final report writing.
下載
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